| Genre: | Madlavning, Reality, Livsstil |
|---|
Niklas Ekstedt har lenge elsket å lage mat over åpen ild. Nå besøker han seks forskjellige kulturer for å oppleve hva de tilbereder over flammene, og hva som ligger bak tradisjonene.
Niklas drar til Texas på jakt etter røttene til amerikansk BBQ. Hva er egentlig Texas BBQ, og får man grille hva som helst?
Niklas besøker sin kulinariske favorittregion, Baskerland. Hva er det som gjør maten så unik, og vil han lykkes med å komme inn på en av verdens mest eksklusive restauranter?
Niklas har avtalt å møte en finsk viking i den kulinariske smeltedigelen Istanbul, og oppdager at den historiske byen har like mange lag som det finnes varianter av kebab.
Peru har en av verdens mest interessante matkulturer, og Niklas får lov til å grave ned et måltid, grille i leire og smake på marsvin.
Niklas må stålsette seg når han besøker nabolandet i øst, Finland. Her oppdager han et stort spekter av fantastiske råvarer og får en nyvunnet kjærlighet for lokalt produsert mat.
Niklas besøker pizzaens hjemby, Napoli, som viser seg å ha så mye mer å tilby enn bare pizza. Spørsmålet er om det finnes noen grense for hva man kan lage i en pizzaovn?
