| Genre: | Madlavning, Socialt, Rejse |
|---|
Alle smakene uten noe tull. Stjernekokken David Chang tar venner med på en appetittvekkende reise på tvers av kulturer, i jakten på verdens beste mat.
Mens pizzapurister i Brooklyn og Napoli insisterer på de klassiske ingrediensene, redefinerer de innovative kokkene i Japan og verden over hva en god pai består av.
Tacoelskere introduserer en skeptisk David til en eksplosjon av smaker fra matvogner i LA, arabiskinsiprerte tacosjapper og pop-up-restauranten Noma Mexico.
Mens Dave og Peter Meehan hjelper Chang-familien med å forberede Thanksgiving-måltidet, ser kokkene tilbake på de viktigste matopplevelsene de hadde som barn.
Frustrert over at kokkene i New Orleans nekter å prøve noe nytt, drar Dave til flerkulturelle Houston for å smake vietnamesisk-cajunsk mat.
Mens Peter utforsker alle variasjonene som finnes i amerikansk barbecue, får Dave smake på utsøkt pekingand, yakitori og koreansk barbecue.
Dave lærer seg triksene for å lage Nashville hot chicken, utforsker den kinesiske menyen til KFC, og fordyper seg i den komplekse historien bak soul food.
Glem spåkaker og General Tsos kylling: Hemmelige menyingredienser, lokale delikatesser og et hummerfjell gir det virkelige bildet av det kinesiske kjøkkenet.
Det er tid for det ultimate oppgjøret: Italiensk fylt pasta mot asiatiske melboller. Vil xiaolongbao eller tortellini gå av med seieren?
